Riserva Dannata

Riserva Dannata

L’Idea

Stiamo ampliando la nostra offerta degli spirits d’annata.
Stiamo raccogliendo le preferenze dei nostri clienti affezionati, per soddisfare i vostri desideri.
Scrivi quali birre, vini, rum, whisky, ecc. vorresti bere e ci attiveremo perché tu possa trovarli da noi.

Distillati

J. Bally

La Storia

Puro distillato della canna da zucchero, 7 anni nello splendido scenario della Martinica e una distillazione tradizionale, oltre ad un packaging esclusivo, fanno di questo Rum un fuoriclasse assoluto per qualità ed eleganza, ideale compagno di momenti di relax, vera essenza delle Antille.

informazioni

Colore ambrato intenso, con vivi riflessi rubino, presenta aromi fruttati dolci di datteri e albicocche secche, uva passa e pesca sciroppata, insieme a soffi speziati intensi di cannella e anice stellato e lievi accenni vanigliati. L’assaggio rivela calore ed eleganza, forza e delicatezza allo stesso tempo, in un corpo strutturato e goloso nei rimandi fruttati, deciso nel finale asciutto e coerente che chiude su toni di cuoio, tabacco e nocciola.

€10.00 al bicchiere

Diplomático

La Storia

Con una storia datata 1959, Rum Diplomático rappresenta un vero e proprio tributo di qualità agli amanti del genere, una tra le migliori miscele di Rum mai concepite e tra i più premiati al mondo. Il suo lungo e preciso processo produttivo è basato sull’eleganza di una doppia distillazione, in alambicco discontinuo come da grande tradizione e un’invecchiamento, nel caso di questa Reserva, in botti di rovere precedentemente contenenti Sherry.

informazioni

Colore ambrato scuro, con riflessi mogano, al naso mischia note di uva passa, datteri, melassa, vaniglia, caramella mou e banana, in un bouquet ricco, avvolgente ed intenso. In bocca ritornano gli aromi di vaniglia e zucchero caramellato insieme a sentori di scorza d’arancia e frutta secca tostata. Il finale è lungo, pulito e molto persistente nei ritorni speziati.

€10.00 al bicchiere

The Kraken Black Spiced

La Storia

La leggenda narra che secoli fa una nave al largo dei Caraibi, trasportante il maggior quantitativo di Rum mai visto, sparì misteriosamente negli abissi senza lasciare traccia, probabilmente vittima del Kraken, il leggendario mostro marino. La base di questo celebre distillato proviene da Trinidad e Tobago, dal puro succo di canna da zucchero a cui viene aggiunto, dopo una maturazione in legno di 12-24 mesi, una miscela segreta di 13 spezie, tra cui cannella, chiodi di garofano e zenzero. Difficilmente dimenticabile per il suo sapore e per la sua etichetta, il Kraken offre spunti degustativi interessanti, specialmente nella miscelazione.

informazioni

Colore del caffè, intenso e luminoso nei riflessi ramati, profuma di vaniglia e caramello, liquirizia e zucchero di canna, con predominanza del carattere speziato dolce. Al palato si presenta morbido e gentile, ricco nei rimandi aromatici e ben bilanciato nella nota alcolica, con una persistenza, giustamente durevole, di zenzero, zucchero caramellato e scorza d’agrume.

€10.00 al bicchiere

Zacapa 23

La Storia

A differenza della maggior parte dei Rum, che vedono l’impiego di melassa, per la produzione del Rum Zacapa 23 Anni viene utilizzato solo il succo della canna da zucchero, chiamato, in Guatemala, “miele vergine” e per il processo di fermentazione, che dura 5 giorni, si utilizza un lievito estratto dall’anans che garantisce un gusto e un aroma inconfondibili.

informazioni

Colore giallo ambrato molto intenso con riflessi ramati. All’olfatto rivela grande struttura aromatica, con sentori di frutta esotica matura, fiori gialli secchi, note di crema e una lieve sensazione di spezie dolci. L’assaggio è denso e complesso, avvolge il palato in una dolcezza cremosa unica, con ritorni di legno e fichi secchi su una persistenza elegante e infinita.

€10.00 al bicchiere

Santa Teresa

La Storia

Fondata nel 1796, Santa Teresa è l’Hacienda più antica del Venezuela ed ha sede ha 80km da Caracas; ancora oggi a conduzione familiare, il sito è circondato di piantagioni di canna da zucchero. L’intero processo produttivo dei Rum di Santa Teresa si svolge in loco e il risultato finale è un distillato 100% artigianale, come questo Anejo Gran Reserva, frutto della miscela di rum golden e leggeri di prima qualità, invecchiati in botti di quercia fino a 5 anni, un connubio perfetto tra proporzione e complessità.

informazioni

Giallo ambrato intenso con riflessi mogano, ha naso deciso, incisivo e di carattere, con caramella toffee, mou e caramello, insieme a note tostate del legno e lievemente affumicate che gli donano una grande complessità. Al palato avvolge, incanta e seduce nel giusto equilibrio tra la dolcezza del frutto e la potenza dell’alcol, in un lungo finale di legno.

€10.00 al bicchiere

Cardenal Mendoza

La Storia

Considerato come uno dei migliori Brandy Spagnoli e prodotto da un’azienda fondata nel 1781, inizialmente produttrice di Sherry, questo prodotto è un omaggio al Cardinale Mendoza, personaggio storico realmente esistito. Nato a Guadalajara, ebbe un ruolo importante nella riconquista del regno di Granada, ed anche nella spedizione di Cristoforo Colombo, e proprio per queste ragioni l’azienda ha scelto di dedicargli questo Brandy.

informazioni

Colore mogano scuro e profondo, presenta al naso un bouquet ricco e ampio, con evidenti sentori di caffè in chicchi, cannella, chiodi di garofano e sensazioni fruttate dolci di confettura di ciliegie e prugne, insieme a lievi sbuffi di cacao. L’assaggio è straordinariamente delicato, morbido, ricco di ritorni tostati di nocciola, e con un tocco di melassa, perfettamente bilanciato tra l’alcolicità e la rotondità, verso una lunga persistenza di note speziate e tostate.

€10.00 al bicchiere

Bel Vedere

La Storia

Considerata in assoluto un simbolo di lusso e prima Super Premium Vodka al mondo, la Belvedere è la vodka polacca n.1. Frutto della distillazione (per ben quattro volte) di purissima segale del tipo Golden Dankowskie, prodotta e raccolta in Galizia, viene microfiltrata con osmosi inversa, attraverso filtri al carbone attivo per renderla ancor più pura e morbida. Nella bellissima bottiglia di vetro trasparente, dove campeggia la riproduzione della facciata del palazzo presidenziale polacco di Belweder, troviamo un litro e mezzo (formato Magnum) di raffinata Vodka, perfetta per una spumeggiante serata tra amici, da gustare liscia o per rendere ancor più vibranti i nostri cocktail!

informazioni

Incolore, cristallina, regala aromi di spezie e frutta secca, erbe aromatiche fresche, scorza d’agrumi e pane tostato. Delicata ed intensa all’assaggio, è morbida, liscia e con persistenza mentolata.

€10.00 al bicchiere

Grey Goose

La Storia

Considerata uno dei brand di vodka più importanti ed apprezzati al mondo, Grey Goose, nonostante il nome anglosassone, nasce nel 1997 in Francia, più precisamente a Cognac, località associata all’omonimo ed antichissimo distillato di vino, dall’estro di François Thibault, grande Maître de Chai (Maestro di cantina) che decise di mettersi alla prova, utilizzando tutte le sue qualità e capacità di distillatore, per iniziare a creare vodka. Inutile dire che il suo intento produsse un grande risultato, in barba anche ai più scettici che non credevano nel suo progetto. In meno di due decenni, la vodka Grey Goose, è diventata sinonimo di eleganza e raffinatezza, lo spirit dal gusto unico che appaga i palati più esigenti e che anima le feste più esclusive in giro per il mondo!

informazioni

Incolore e purissima, ha naso fresco e floreale, speziato e caratterizzato da leggere note agrumate. L’assaggio, inizialmente morbido e setoso, regala una delicata sensazione di dolcezza e una lunga e appagante chiusura.

€10.00 al bicchiere

Gin Mare

La Storia

Distillato in Spagna ad opera della famiglia Giro, alla terza generazione, questo Gin molto particolare è ispirato al mare Mediterraneo ed è caratterizzato da cinque botaniche principali: basilico italiano, timo greco, rosmarino turco, agrumi spagnoli e olive della Catalogna. L’intento è proprio quello di riprodurre l’autentico gusto mediterraneo nostrano e, per fare questo, il processo di distillazione avviene in un alambicco di rame discontinuo da 250 litri, creato appositamente per questo tipo di lavorazione. Un Gin nuovo, diverso e totalmente naturale, che saprà riportarvi al mare e ai ricordi più belli, sorso dopo sorso.

informazioni

Trasparente e limpido, apre l’olfatto ad aromi vegetali di muschio, foglia di pomodoro e resine, aghi di pino e macchia mediterranea, con sentori di rosmarino e olive nere infornate, insieme a delle scorze d’arancia. L’assaggio è un’esplosione di ginepro e coriandolo, per virare poi nel vegetale amarognolo delle erbe aromatiche, con netti richiami al rosmarino e al basilico, giustamente bilanciati dalla freschezza agrumata, in un lungo finale che rimanda al cardamomo e alle olive vedi.

€10.00 al bicchiere

Solerno

La Storia

Solerno Blood Orange Liqueur raccoglie gli oli essenziali profumati delle arance rosse di Sicilia maturate al punto giusto, coniugandoli con altri ingredienti quali limone e arancia per creare un liquore dal gusto raffinato ed elegante. Vibrante, delicato e complesso, Solerno è un’espressione autentica della radiosità tipicamente italiana, servita in una bottiglia di stile e perfettamente in linea con la migliore tradizione locale.

informazioni

Al naso, prorompe una sensazione intensa di arance rosse e di fiori d’arancio, con una nota spiccata e acidula di limone. Al palato emergono dolcezza vellutata, acidità moderata e la corposità piena del grado alcolico al 40%, con un retrogusto persistente secco, leggermente pepato e amarognolo.

€10.00 al bicchiere

Altana del Borgo

La Storia

È l’anno in cui il mondo scopre la traccia della forma di vita più antica mai registrata, un cristallo di magnetite trovato su un meteorite proveniente da Marte.

informazioni

va a riposare nelle barriques di Rovere di Allier, Limousin e Troncais, in attesa di risvegliarsi più ricca e preziosa.

€10.00 al bicchiere

Birre

Bastola

La Storia

La Bastola è il personaggio attorno al quale si sono sedimentate tutte le leggende della città di Gualdo Tadino. Le cronache medievali la ritengono responsabile dell’incendio che distrusse la città. Poeti, artisti e storici hanno dipinto la Bastola come strega, spia o seducente maliarda. Oggi nella festa popolare cittadina ne viene rievocata la sinistra figura e la condanna al rogo.

informazioni

Gusto intenso, leggermente amara con retrogusto di caramello e noccioladato da malti speciali, schiuma cremosa e aderente.

€6.00 33cl
€12.00 75cl

Biancalancia

La Storia

Erede dell’aristocrazia piemontese, Bianca Lancia fu, tra le mogli di Federico II, quella che il sovrano amò di più. Fu una relazione segreta e tormentata, ma tanto profonda da essere l’unica a durare lungo tutta la vita dell’imperatore. Delicata e gentile, Bianca fu, durante la vita di Federico, una presenza costante. Il matrimonio avvenne soltanto alla fine della vita della donna, per legittimare l’ascesa politica del figlio Manfredi che divenne l’ultimo re svevo di Sicilia.

informazioni

Gusto intenso, leggermente acidule, molto fruttata e poco amara, speziata, schiuma compatta, cremosa e aderente.

€6.00 33cl
€12.00 75cl

Costanza

La Storia

Costanza D’Altavilla, la «gran Costanza» celebrata da Dante, fu madre dell’imperatore Federico II. Il Sommo Poeta ne sottolinea l’immagine regale, la risolutezza politica e la finezza morale. Ma Costanza è anche il nome della prima moglie del sovrano svevo: figlia di Alfonso d’Aragona, la donna portò in dote al giovane consorte l’insegnamento di una vita colta, l’esigenza di un’educazione di rango, la raffinatezza delle arti. La birra Costanza è dunque la birra delle due regine.etichetta, il Kraken offre spunti degustativi interessanti, specialmente nella miscelazione.

informazioni

Gusto fresco, leggermente fruttata, aroma ben bilanciato, schiuma compatta, cremosa, aderente.

€6.00 33cl
€12.00 75cl

Federico II

La Storia

Federico II ha segnato il corso della storia, il «primo uomo moderno assiso su un trono», è tra
i personaggi più importanti dell’età medievale. Re di Sicilia, di Germania, di Gerusalemme, Imperatore del Sacro Romano Impero, Federico fu fondatore della scuola poetica che diede VITA alla nostra letteratura. Il suo destino fu intrecciato con quello della città ghibellina di Gualdo Tadino, a cui garantì un nuovo tessuto urbano e ne plasmò la storia per i secoli a venire.

informazioni

Tendenzialmente amara, retrogusto erbaceo dato da luppoli selezionati, schiuma compatta, cremosa e aderente.

€6.00 33cl
€12.00 75cl

Federico II Extra

La Storia

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informazioni

Marcatamente amara, con note aromatiche e retrogusto erbaceo dato dall’utilizzo di luppo selezionati e “dry hopping”, schiuma compatta, cremosa e aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

€6.00 33cl
€12.00 75cl

Isabella

La Storia

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informazioni

Dal gusto secco, fruttata, con amaro ben bilanciato e persistente, schiuma compatta, cremosa e aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

€6.00 33cl
€12.00 75cl

Margherita

La Storia

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informazioni

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€6.00 33cl
€12.00 75cl

Violante

La Storia

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informazioni

Dal gusto intenso, tendenzialmente amara e con retrogusto caramellato, schiuma compatta, cremosa e aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

€6.00 33cl
€12.00 75cl

Vini e Bollicine

DUBL Esse

La Storia

Solo il meglio delle uve provenienti dai vigneti più emozionanti dell’areale di Taurasi. Senza compromessi né concessioni, tanta cura e attenzione dalla vite alla bottiglia per un vino di straordinaria complessità. Un approccio visionario iniziato più di 1 O anni fa e giunto ormai alla sua declinazione essenziale: in tiratura limitata e senza aggiunta di liqueur d’expédition. Lo spumante unico che riflette il grande potenziale qualitativo del terroir irpino.

informazioni

Colore oro rosa, brillante e di effervescenza molto fine e persistente. Li profumo ricorda piccoli frutti rossi, lampone e marasca, poi nespola, marzapane e biscotti al ginger. In bocca è accogliente ma austero, riporta alle sensazioni olfattive di frutta e spezie, con un finale caldo e asciutto, rotondo e molto persistente.

€12.00 al bicchiere

Pàtrimo

La Storia

Un vino straordinario “nato per caso” da un vigneto storico scoperto nel cuore dell’Irpinia: merlot atipico ed unico grazie al contributo del nostro territorio. L’unica interpretazione di una varietà internazionale proposta dalla Feudi di San Gregorio.

informazioni

Rosso rubino, limpido ed impenetrabile al tempo stesso. Evidenti i profumi di confettura di piccoli frutti neri, spezie dolci, eucalipto, vaniglia e caffè. I tannini sono dolci, fini e morbidi, l’equilibrio totale va verso l’armonia. Il finale è una lunga persistenza di sensazioni di frutta, spezie e torrefazione.

€20.00 al bicchiere

Serpico

La Storia

Nel cuore della zona di Taurasi, le nostre viti secolari – “patriarchi” della viticoltura campana – ci offrono emozioni fuori dal tempo. Il Serpico è l’espressione di questo territorio unico.

informazioni

Colore rosso rubino. Bouquet complesso di confettura di ciliegia, spezie dolci, liquirizia, caffè e cacao. Equilibrato in bocca. Spiccata mineralità e grande persistenza.

€15.00 al bicchiere

Pozioni Alcoliche

Abbiamo un’ampia carta composta da oltre 60 cocktail, dai tradizionali a quelli di tendenza.
I nostri diavoli/barman quotidianamente cercano nuovi sapori per i vostri palati, creando pozioni più o meno alcoliche che rendono la permanenza al piccolo diavolo uno state of mind.